2023年の世界衣生地・パン粉プレミックス市場規模は30.05億ドルに達し、北米が最大市場

2023年の世界衣生地・パン粉プレミックス市場規模は30.05億ドルに達し、2028年には39.75億ドルに達すると予想されています。衣生地・パン粉プレミックスは、味、生地、香りを改善するために肉、野菜、その他の手掴み食品を包むために使用されます。また、粘着力、保湿性が強く、油で揚げる際の収縮を減らすことができ、揚げ物によく使われています。

成長動力

レストランでは、ひび割れ、割れ口、脱落することはないように衣生地・パン粉プレミックスを利用して食べ物の外観を改善してます。ファストフード消費の増加、西洋の生活様式と食習慣の日々の採用、忙しい消費者の生活様式はパンの下ごしらえに対する需要を増加させた。現在、パンプレミックス市場の参加者は栄養成分がより高く、より健康的な製品を発売し、消費者の栄養、低カロリー、有機、グルテンフリー成分の増加に対する需要を満たしています。

発展中の経済体消費者の可処分所得の増加は、パン粉プレミックス市場の成長をさらに推進するだろう。また、近年、電子商取引プラットフォームは消費者に多種の製品選択を提供し、便利で時間と精力を節約し、広く人気があり、衣生地・パン粉プレミックスの販売量を拡大した。

セグメント市場分析

製品別では、粘性生地は広く使用されており、食品の風味、生地、粘度、外観を強化するために、パン屑やプレキャスト粉とともにコーティングを形成することができる。野菜や魚介類の実用量が増加しているため、将来の市場では粘性生地の需要が高いと予想されている。

応用別では、肉類はコスト効果が高く、世界的に肉類製品に対する需要が増加していることに加え、消費者の長居した生活様式が彼らにインスタント食品の消費を促し、肉類分野の衣生地・パン粉プレミックス市場の成長を推進している。

流通チャンネル別では、2023年には、スーパーや量販店が主要なシェアを占めている。彼らは人口が密集している都市に根を下ろし、同じ場所でさまざまなパンのプレミックス製品を提供するだけでなく、消費者を引き付けるための販促特典を提供することで、消費者はますますこれらの店から衣生地・パン粉プレミックスを購入するようになった。

地区別では、北米は2023年世界の衣生地・パン粉プレミックス市場を主導した。北米の消費者の可処分所得が高く、ファストフード消費が高く、家禽や肉類の消費が増加し、揚げ物への需要がこの衣生地・パン粉プレミックス市場の成長を大きく後押しした。

競合パターン

世界の衣生地・パン粉プレミックス市場の主な参加者は、Bowman Ingredients、Blendex Company、Ingredion Incorporated、Cargill、Incorporated、Breading & Coating Ltd、McCormick & Company、Bunge Limited、Associated British Foods plc、Archer Daniels Midland Company、House-Autry Millsなど。