2023年、世界のグリーンミート市場規模は72.58億ドルに達し、2023-2028年の複合年成長率は20.04%の成長を見込まれています。

成長動力

動物による疾病伝播のリスク、深刻化する健康問題、健康食品と有機製品への渇望がグリーンミート市場事業を推進する主要な駆動要因となっています。非伝染性疾患の回避、消化問題、過体重などの健康上の利点があるため、これらの商品を購入する消費者が増えています。

また、環境影響や畜産業や肉類の生産過程での弊害により、世界各地の人々が植物から抽出された肉類の代替品を選択していることも市場の成長を促している。また、肉類消費を減らすための「柔軟な消費者」も製品需要を促進しています。

セグメント市場分析

販売チャンネル分析

2023年、電子商取引流通ルートが主要シェアを占めています。また、ウイルスの感染や新型コロナウイルスの発生懸念されていることから、消費者はオンラインショッピングを開始することに連れ、当市場の成長に対しても有利である。また、インターネットユーザーの増加により、メーカーはオンライン上でグリーンミート製品を普及させることが期待されています。

地域市場分析

地域市場分析別では、2023年北米がグリーンミート市場の最大シェアを占めています。アメリカ疾病対策予防センターのデータによると、2022年に米国で4410万人が糖尿病を患っている。がんや糖尿病を含む心血管疾患が増加しており、消費者はこれらの疾患の予防に役立つため、植物性食製品を選択していることが、逆にグリーンミート市場の成長を促進しています。