ケーキ 市场

目次

1 レポート概要

• 1.1 製品定義と範囲

• 1.2 ケーキ市場のPEST（政治、経済、社会、技術）分析

• 1.3 市場セグメント‐タイプ別

• 1.3.1 ケーキスポンジケーキの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.3.2 ケーキカップケーキの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.3.3 ケーキデザートケーキの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.4 市場セグメント‐用途別

• 1.4.1 オンライン販売の市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.4.2 スーパーマーケット/ハイパーマーケットの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.4.3 パン屋の市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5 市場セグメント‐地域別

• 1.5.1 北海道ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.2 東北ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.3 関東ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.4 中部ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.5 近畿ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.6 中国ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.7 四国ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 1.5.8 九州ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

2 市場動向と競合情勢

• 2.1 市場動向および動態

• 2.1.1 市場課題および制約要因

• 2.1.2 市場機会および潜在力

• 2.1.3 合併および買収

• 2.2競合情勢分析

• 2.2.1 産業集中率分析

• 2.2.2 産業のポーター五力の分析

• 2.2.3 新規参入者のSWOT分析

3 ケーキ市場のセグメンテーション‐タイプ別

• 3.1 異なるタイプ製品の発展動向

• 3.2 主要サプライヤーの商用製品タイプ

• 3.3 異なるタイプの競合情勢分析

• 3.4 ケーキの市場規模‐主要タイプ別

• 3.4.1 スポンジケーキの市場規模および成長率

• 3.4.2 カップケーキの市場規模および成長率

• 3.4.3 デザートケーキの市場規模および成長率

4 ケーキ市場のセグメンテーション‐エンドユーザー別

• 4.1 下流顧客分析‐エンドユーザー別

• 4.2 異なるエンドユーザーの競合情勢分析

• 4.3 異なるエンドユーザーの市場潜在力分析

• 4.4 ケーキの市場規模‐主要エンドユーザー別

• 4.4.1 オンライン販売の市場規模および成長率

• 4.4.2 スーパーマーケット/ハイパーマーケットの市場規模および成長率

• 4.4.3 パン屋の市場規模および成長率

5 市場分析‐地域別

• 5.1 日本のケーキ生産高分析‐地域別

• 5.2 日本のケーキ消費分析‐地域別

6 北海道ケーキ情勢分析

• 6.1 北海道ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 6.2 北海道ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

7東北ケーキ情勢分析

• 7.1 東北ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 7.2 東北ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

8関東ケーキ情勢分析

• 8.1 関東ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 8.2 関東ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

9中部ケーキ情勢分析

• 9.1 中部ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 9.2 中部ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

10近畿ケーキ情勢分析

• 10.1 近畿ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 10.2 近畿ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

11中国ケーキ情勢分析

• 11.1 中国ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 11.2 中国ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

12四国ケーキ情勢分析

• 12.1 四国ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 12.2 四国ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

13九州ケーキ情勢分析

• 13.1 九州ケーキ情勢分析‐主要タイプ別

• 13.2 九州ケーキ情勢分析‐主要エンドユーザー別

14主要企業のプロフィール

• 14.1 Hillshire Brands

• 14.1.1 Hillshire Brands会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.1.2 市場業績

• 14.1.3 製品とサービスの紹介

• 14.2 Hostess Brands

• 14.2.1 Hostess Brands会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.2.2 市場業績

• 14.2.3 製品とサービスの紹介

• 14.3 Mulino bianco

• 14.3.1 Mulino bianco会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.3.2 市場業績

• 14.3.3 製品とサービスの紹介

• 14.4 Monginis

• 14.4.1 Monginis会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.4.2 市場業績

• 14.4.3 製品とサービスの紹介

• 14.5 Hostess Brands

• 14.5.1 Hostess Brands会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.5.2 市場業績

• 14.5.3 製品とサービスの紹介

• 14.6 American Baking Company

• 14.6.1 American Baking Company会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.6.2 市場業績

• 14.6.3 製品とサービスの紹介

• 14.7 Yamazaki Baking

• 14.7.1 Yamazaki Baking会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.7.2 市場業績

• 14.7.3 製品とサービスの紹介

• 14.8 Flower Foods

• 14.8.1 Flower Foods会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.8.2 市場業績

• 14.8.3 製品とサービスの紹介

• 14.9 Flower Foods

• 14.9.1 Flower Foods会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.9.2 市場業績

• 14.9.3 製品とサービスの紹介

• 14.10 Pepperidge Farm

• 14.10.1 Pepperidge Farm会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.10.2 市場業績

• 14.10.3 製品とサービスの紹介

• 14.11 Tyson Foods

• 14.11.1 Tyson Foods会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.11.2 市場業績

• 14.11.3 製品とサービスの紹介

• 14.12 Finsbury

• 14.12.1 Finsbury会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.12.2 市場業績

• 14.12.3 製品とサービスの紹介

• 14.13 Groupo Bimbo

• 14.13.1 Groupo Bimbo会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.13.2 市場業績

• 14.13.3 製品とサービスの紹介

• 14.14 Aryzta

• 14.14.1 Aryzta会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.14.2 市場業績

• 14.14.3 製品とサービスの紹介

• 14.15 McKee Foods

• 14.15.1 McKee Foods会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.15.2 市場業績

• 14.15.3 製品とサービスの紹介

図表

• 図　製品写真

• 図 スポンジケーキの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図 カップケーキの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図 デザートケーキの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　2016年にタイプ別市場シェア

• 図　2020年にタイプ別市場シェア

• 図　2026年にタイプ別市場シェア

• 図 オンライン販売の市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図 スーパーマーケット/ハイパーマーケットの市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図 パン屋の市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　2016年にエンドユーザー別市場シェア

• 図　2020年にエンドユーザー別市場シェア

• 図　2026年にエンドユーザー別市場シェア

• 図　北海道ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　東北ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　関東ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　中部ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　近畿ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　中国ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　四国ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　九州ケーキ消費市場規模および成長率：2016年-2028年

• 図　ケーキ業界の発展動向および動態

• 図　市場課題および制約要因

• 図　市場機会および潜在力

• 表　合併および買収

• 図　2020年に上位3社の市場シェア

• 図　2020年に上位5社の市場シェア

• 図　上位6社の市場シェア：2016年-2020年

• 図　ポーター五力の分析

• 図　新規参入者のSWOT分析

• 表　異なるタイプのケーキの仕様

• 図　異なるタイプの発展動向

• 表　主要サプライヤーの商用製品タイプ

• 図　異なるタイプの競合情勢分析

• 表　異なるタイプ別のケーキの消費数量：2016年-2028年

• 表　異なるタイプ別のケーキの消費シェア：2016年-2028年

• 図 スポンジケーキの市場規模および成長

• 図 カップケーキの市場規模および成長

• 図 デザートケーキの市場規模および成長

• 表　エンドユーザー別下流顧客分析

• 図　異なるエンドユーザーの競合情勢分析

• 表　異なるエンドユーザーの市場潜在力分析

• 表　異なるエンドユーザー別のケーキの消費数量：2016年-2028年

• 表　異なるエンドユーザー別のケーキの消費シェア：2016年-2028年

• 図 オンライン販売の市場規模および成長

• 図 スーパーマーケット/ハイパーマーケットの市場規模および成長

• 図 パン屋の市場規模および成長

• 表　日本の地域別ケーキ生産高

• 表　日本の地域別ケーキ生産シェア

• 図　2016年に日本の地域別ケーキ生産シェア

• 図　2020年に日本の地域別ケーキ生産シェア

• 図　2026年に日本の地域別ケーキ生産シェア

• 表　日本の地域別ケーキ消費数量

• 表　日本の地域別ケーキ消費シェア

• 図　2016年に日本の地域別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に日本の地域別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に日本の地域別ケーキ消費シェア

• 表　北海道のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　北海道のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に北海道のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に北海道のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に北海道のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　北海道のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　北海道のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に北海道のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に北海道のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に北海道のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　東北のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　東北のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に東北のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に東北のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に東北のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　東北のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　東北のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に東北のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に東北のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に東北のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　関東のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　関東のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に関東のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に関東のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に関東のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　関東のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　関東のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に関東のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に関東のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に関東のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　中部のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　中部のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に中部のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に中部のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に中部のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　中部のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　中部のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に中部のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に中部のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に中部のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　近畿のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　近畿のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に近畿のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に近畿のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に近畿のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　近畿のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　近畿のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に近畿のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に近畿のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に近畿のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　中国のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　中国のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に中国のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に中国のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に中国のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　中国のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　中国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に中国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に中国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に中国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　四国のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　四国のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に四国のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に四国のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に四国のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　四国のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　四国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に四国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に四国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に四国のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表　九州のタイプ別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　九州のタイプ別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に九州のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に九州のタイプ別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に九州のタイプ別ケーキ消費シェア

• 表　九州のエンドユーザー別ケーキ消費数量：2016年-2028年

• 表　九州のエンドユーザー別ケーキ消費シェア：2016年-2028年

• 図　2016年に九州のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2020年に九州のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 図　2026年に九州のエンドユーザー別ケーキ消費シェア

• 表 Hillshire Brandsの会社プロフィールと発展現況

• 表 Hillshire Brandsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Hillshire Brandsの売上および成長率分析

• 図 Hillshire Brandsの収益および市場シェア分析

• 表 Hillshire Brandsの製品とサービスの紹介

• 表 Hostess Brandsの会社プロフィールと発展現況

• 表 Hostess Brandsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Hostess Brandsの売上および成長率分析

• 図 Hostess Brandsの収益および市場シェア分析

• 表 Hostess Brandsの製品とサービスの紹介

• 表 Mulino biancoの会社プロフィールと発展現況

• 表 Mulino biancoの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Mulino biancoの売上および成長率分析

• 図 Mulino biancoの収益および市場シェア分析

• 表 Mulino biancoの製品とサービスの紹介

• 表 Monginisの会社プロフィールと発展現況

• 表 Monginisの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Monginisの売上および成長率分析

• 図 Monginisの収益および市場シェア分析

• 表 Monginisの製品とサービスの紹介

• 表 Hostess Brandsの会社プロフィールと発展現況

• 表 Hostess Brandsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Hostess Brandsの売上および成長率分析

• 図 Hostess Brandsの収益および市場シェア分析

• 表 Hostess Brandsの製品とサービスの紹介

• 表 American Baking Companyの会社プロフィールと発展現況

• 表 American Baking Companyの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 American Baking Companyの売上および成長率分析

• 図 American Baking Companyの収益および市場シェア分析

• 表 American Baking Companyの製品とサービスの紹介

• 表 Yamazaki Bakingの会社プロフィールと発展現況

• 表 Yamazaki Bakingの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Yamazaki Bakingの売上および成長率分析

• 図 Yamazaki Bakingの収益および市場シェア分析

• 表 Yamazaki Bakingの製品とサービスの紹介

• 表 Flower Foodsの会社プロフィールと発展現況

• 表 Flower Foodsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Flower Foodsの売上および成長率分析

• 図 Flower Foodsの収益および市場シェア分析

• 表 Flower Foodsの製品とサービスの紹介

• 表 Flower Foodsの会社プロフィールと発展現況

• 表 Flower Foodsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Flower Foodsの売上および成長率分析

• 図 Flower Foodsの収益および市場シェア分析

• 表 Flower Foodsの製品とサービスの紹介

• 表 Pepperidge Farmの会社プロフィールと発展現況

• 表 Pepperidge Farmの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Pepperidge Farmの売上および成長率分析

• 図 Pepperidge Farmの収益および市場シェア分析

• 表 Pepperidge Farmの製品とサービスの紹介

• 表 Tyson Foodsの会社プロフィールと発展現況

• 表 Tyson Foodsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Tyson Foodsの売上および成長率分析

• 図 Tyson Foodsの収益および市場シェア分析

• 表 Tyson Foodsの製品とサービスの紹介

• 表 Finsburyの会社プロフィールと発展現況

• 表 Finsburyの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Finsburyの売上および成長率分析

• 図 Finsburyの収益および市場シェア分析

• 表 Finsburyの製品とサービスの紹介

• 表 Groupo Bimboの会社プロフィールと発展現況

• 表 Groupo Bimboの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Groupo Bimboの売上および成長率分析

• 図 Groupo Bimboの収益および市場シェア分析

• 表 Groupo Bimboの製品とサービスの紹介

• 表 Aryztaの会社プロフィールと発展現況

• 表 Aryztaの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 Aryztaの売上および成長率分析

• 図 Aryztaの収益および市場シェア分析

• 表 Aryztaの製品とサービスの紹介

• 表 McKee Foodsの会社プロフィールと発展現況

• 表 McKee Foodsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図 McKee Foodsの売上および成長率分析

• 図 McKee Foodsの収益および市場シェア分析

• 表 McKee Foodsの製品とサービスの紹介