卵代替食材 市场

2022年-2029年世界及び中国卵代替食材市場の概況解析とその展望に関しての研究レポート

  • リリース時間：2023年08月21日
  • ページ数：130
  • レポートコード：GMM806034
  • レポートの概要
  • レポートディレクトリ

  • 卵代替材料を使用すると、最終製品の味や外観に影響を与えることなく、食​​品に含まれる卵の含有量を置き換えたり、減らしたりすることができます。これらの成分は、ケーキ、マフィン、マヨネーズ、チョコレート、カスタード、アイスクリーム、クッキーなどの製品に幅広く使用されています。

    マヨネーズ部門は、2017 年までに世界の卵代替原料市場で 38.2% の価値シェアを占めると推定されています。

    当レポートは、国際情勢及び中国の発展態勢を結合し、世界と中国の卵代替食材業界に関しての発展現状と将来の発展傾向を研究しています。まず、業界全体の発展環境という角度から、産業チェーンの紹介や製品の種類と応用、市場規模、業界の発展における痛点とチャンスなどを含む卵代替食材業界の発展現状を解析し、その後、世界と中国をいくつかのメイン地域に分け、各地域の卵代替食材業界の発展現状や市場地位を分析し、中国卵代替食材業界のメイン企業を例に挙げ、それぞれその発展戦略、経営現状などを紹介し、業界における競争要点とSWOT分析を提供します。最後、世界と中国の卵代替食材業界の発展について合理的でかつ客観的な予測を行い、業界投資に関しての提案とリスクを明確にし、業界内企業の発展及び投資に対して分析と予測を提供致します。


    競合態勢

    • Archer Daniels Midland

    • TerraVia

    • Glanbia

    • Puratos

    • Ener-G Foods

    • Tate & Lyle

    • Natural Products

    • Corbion

    • Orchard Valley

    類型別:

    • スターチ

    • ミルクプロテイン配合

    • 藻類の粉

    • タンパク質

    • 大豆製品（レシチン、豆腐、タヒニ）

    • その他

    応用分野別:

    • マヨネーズ

    • チョコレート

    • 麺類・パスタ

    • ケーキ/ペストリー/マフィン/パン

    • ビスケット＆クッキー

  • 目次

    第一章 卵代替食材業界総論

    • 1.1 卵代替食材業界概要

      • 1.1.1 業界の定義及び特徴

      • 1.1.2 産業発展の概要

    • 1.2 卵代替食材業界全体の産業チェーン図景

    • 1.3 卵代替食材業界制品種類における紹介

    • 1.4 卵代替食材業界の上流と下流の応用分野における概要

    第二章 卵代替食材業界運用環境における分析

    • 2.1 卵代替食材業界の政治法律環境における分析

      • 2.1.1 業界における主要な政策と法律法則

      • 2.1.2 産業関連の発展計画

    • 2.2 卵代替食材業界の経済環境における分析

      • 2.2.1 世界のマクロ経済情勢における分析

      • 2.2.2 中国のマクロ経済情勢における分析

      • 2.2.3 産業のマクロ経済環境における分析

    • 2.3 卵代替食材業界の社会環境における分析

    • 2.4 卵代替食材業界の技術環境における分析

    第三章 世界及び中国の卵代替食材業界における発展現状

    • 3.1 世界卵代替食材業界における発展現状

      • 3.1.1 世界卵代替食材業界の発展概要における分析

      • 3.1.2 世界卵代替食材業界における市場規模

      • 3.1.3 新型コロナウイルスが世界卵代替食材業界に対する影響

    • 3.2 中国卵代替食材業界の発展現状における分析

      • 3.2.1 中国卵代替食材業界の発展概況における分析

      • 3.2.2 中国卵代替食材業界における政策環境

      • 3.2.3 新型コロナウイルスが中国卵代替食材業界の発展に対する影響

      • 3.2.4 中国卵代替食材業界における市場規模

    • 3.3 中国卵代替食材業界の競争パターン及び業界の集中度における分析

    • 3.4 卵代替食材業界発展の痛点における分析

    • 3.5 卵代替食材業界発展のチャンスにおける分析

    第四章 世界各地区卵代替食材の発展概況における分析

    • 4.1 北米卵代替食材業界における発展概況

      • 4.1.1 新型コロナウイルスが北米卵代替食材業界に対する影響

      • 4.1.2 北米卵代替食材業界における発展現状

    • 4.2 ヨーロッパ卵代替食材業界における発展概況

      • 4.2.1 新型コロナウイルスがヨーロッパ卵代替食材業界に対する影響

      • 4.2.2 ヨーロッパ卵代替食材業界における発展現状

    • 4.3 アジア太平洋卵代替食材業界における発展概況

      • 4.3.1 新型コロナウイルスがアジア太平洋卵代替食材業界に対する影響

      • 4.3.2 アジア太平洋卵代替食材業界における発展現状

    第五章 中国各地区卵代替食材業界の発展概況における分析

    • 5.1 東北地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.1.1 東北地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.1.2 東北地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 5.2 華北地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.2.1 華北地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.2.2 華北地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 5.3 華東地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.3.1 華東地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.3.2 華東地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 5.4 華南地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.4.1 華南地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.4.2 華南地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 5.5 華中地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.5.1 華中地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.5.2 華中地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 5.6 西北地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.6.1 西北地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.6.2 西北地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 5.7 西南地区卵代替食材業界における発展概況

      • 5.7.1 西南地区卵代替食材業界における発展現状

      • 5.7.2 西南地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    第六章 中国卵代替食材業界制品の種類における分析

    • 6.1 中国卵代替食材業界制品のタイプ別とその市場規模

    • 6.1.1 中国スターチにおける市場規模

    • 6.1.2 中国ミルクプロテイン配合における市場規模

    • 6.1.3 中国藻類の粉における市場規模

    • 6.1.4 中国タンパク質における市場規模

    • 6.1.5 中国大豆製品（レシチン、豆腐、タヒニ）における市場規模

    • 6.1.6 中国その他における市場規模

    • 6.2 中国卵代替食材業界各制品のタイプ別における市場シェア

      • 6.2.1 2018年の中国各製品タイプ別における市場シェア

      • 6.2.2 2022年の中国各製品タイプ別における市場シェア

    • 6.3 中国卵代替食材業界制品価格の変化トレンド

    • 6.4 影响中国卵代替食材業界制品価格の変化トレンドに影響する要因

    第七章 中国卵代替食材業界の応用市場における分析

    • 7.1 卵代替食材業界が応用分野における市場規模

    • 7.1.1 卵代替食材がマヨネーズ応用分野における市場規模

    • 7.1.2 卵代替食材がチョコレート応用分野における市場規模

    • 7.1.3 卵代替食材が麺類・パスタ応用分野における市場規模

    • 7.1.4 卵代替食材がケーキ/ペストリー/マフィン/パン応用分野における市場規模

    • 7.1.5 卵代替食材がビスケット＆クッキー応用分野における市場規模

    • 7.2 卵代替食材業界が応用分野における市場シェア

      • 7.2.1 2018年の中国卵代替食材の異なる応用分野における市場シェア

      • 7.2.2 2022年の中国卵代替食材の異なる応用分野における市場シェア

    • 7.3 中国卵代替食材業界輸出入における分析

    • 7.4 上流業界の各要因変動が卵代替食材業界に対する影響

    • 7.5 各下流アプリケーション業界の発展が卵代替食材業界に対する影響

    第八章 中国卵代替食材業界の主要企業概況とその分析

      • 8.1 Archer Daniels Midland

        • 8.1.1 Archer Daniels Midland概况介绍

        • 8.1.2 Archer Daniels Midland主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.1.3 Archer Daniels Midland経営状況における分析

        • 8.1.4 Archer Daniels MidlandSWOT分析

      • 8.2 TerraVia

        • 8.2.1 TerraVia概况介绍

        • 8.2.2 TerraVia主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.2.3 TerraVia経営状況における分析

        • 8.2.4 TerraViaSWOT分析

      • 8.3 Glanbia

        • 8.3.1 Glanbia概况介绍

        • 8.3.2 Glanbia主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.3.3 Glanbia経営状況における分析

        • 8.3.4 GlanbiaSWOT分析

      • 8.4 Puratos

        • 8.4.1 Puratos概况介绍

        • 8.4.2 Puratos主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.4.3 Puratos経営状況における分析

        • 8.4.4 PuratosSWOT分析

      • 8.5 Ener-G Foods

        • 8.5.1 Ener-G Foods概况介绍

        • 8.5.2 Ener-G Foods主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.5.3 Ener-G Foods経営状況における分析

        • 8.5.4 Ener-G FoodsSWOT分析

      • 8.6 Tate & Lyle

        • 8.6.1 Tate & Lyle概况介绍

        • 8.6.2 Tate & Lyle主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.6.3 Tate & Lyle経営状況における分析

        • 8.6.4 Tate & LyleSWOT分析

      • 8.7 Natural Products

        • 8.7.1 Natural Products概况介绍

        • 8.7.2 Natural Products主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.7.3 Natural Products経営状況における分析

        • 8.7.4 Natural ProductsSWOT分析

      • 8.8 Corbion

        • 8.8.1 Corbion概况介绍

        • 8.8.2 Corbion主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.8.3 Corbion経営状況における分析

        • 8.8.4 CorbionSWOT分析

      • 8.9 Orchard Valley

        • 8.9.1 Orchard Valley概况介绍

        • 8.9.2 Orchard Valley主な製品とそのサービスにおける紹介

        • 8.9.3 Orchard Valley経営状況における分析

        • 8.9.4 Orchard ValleySWOT分析

    第九章 卵代替食材業界における競争戦略分析

    • 9.1 卵代替食材業界既存の企業間競争

    • 9.2 卵代替食材業界の潜在参入者における分析

    • 9.3 卵代替食材業界の代替品脅威における分析

    • 9.4 卵代替食材サプライヤーとクライアントの交渉力

    第十章 卵代替食材業界の市場規模における予測

    • 10.1 世界卵代替食材業界の発展トレンド

    • 10.2 世界卵代替食材業界市場規模における予測

    • 10.3 北米卵代替食材業界市場規模における予測

    • 10.4 ヨーロッパ卵代替食材業界市場規模における予測

    • 10.5 アジア太平洋卵代替食材業界市場規模における予測

    • 10.6 中国卵代替食材業界市場規模における予測

    第十一章 中国卵代替食材業界発展のアウトルックとそのトレンド

    • 11.1 中国卵代替食材業界“十四五”全体計画とその発展予測

    • 11.2 卵代替食材業界発展のドライバーにおける分析

    • 11.3 卵代替食材業界発展の阻害要因における分析

    • 11.4 卵代替食材業界製品の発展トレンド

    • 11.5 卵代替食材業界キーテクノロジーにおける発展トレンド

    第十二章 卵代替食材業界の投資におけるアドバイス

    • 12.1 卵代替食材業界の投資におけるチャンス分析

    • 12.2 卵代替食材業界の投資におけるリスク警告

    • 12.3 卵代替食材業界の投資における戦略的アドバイス

    図表目次

    • 図 2018-2029年世界卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 卵代替食材業界産業チェーン

    • 表 卵代替食材業界製品のタイプ別紹介

    • 表 卵代替食材業界の応用分野

    • 表 卵代替食材業界における主要な政策と法律法則

    • 図 2018年-2022年の中国国内総生産

    • 図 世界卵代替食材業界発展のライフサイクル

    • 図 2018年-2022年世界卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 中国卵代替食材業界発展のライフサイクル

    • 表 中国卵代替食材業界の監督管理システム、主要な政策及び法律法規

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年中国卵代替食材業界の市場規模と世界市場におけるシェアの割合

    • 図 2022年中国卵代替食材業界の市場規模と世界市場におけるシェアの割合

    • 図 2018年中国卵代替食材業界主要なメーカーにおける市場シェア

    • 図 2018年中国卵代替食材業界CR3、CR5分析

    • 図 2022年中国卵代替食材業界主要なメーカーにおける市場シェア

    • 図 2022年中国卵代替食材業界CR3、CR5分析

    • 図 2018年-2022年北米卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年北米卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年北米卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2018年-2022年ヨーロッパ卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年ヨーロッパ卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年ヨーロッパ卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2018年-2022年アジア太平洋卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年アジア太平洋卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年アジア太平洋卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2018年-2022年東北地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年東北地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年東北地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 東北地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年華北地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年華北地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年華北地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 華北地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年華東地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年華東地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年華東地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 華東地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年華南地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年華南地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年華南地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 華南地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年華中地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年華中地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年華中地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 華中地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年西北地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年西北地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年西北地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 西北地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年西南地区卵代替食材業界市場規模とその成長率

    • 図 2018年西南地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 図 2022年西南地区卵代替食材業界市場規模シェア

    • 表 西南地区卵代替食材業界発展のメリット・デメリットにおける分析

    • 図 2018年-2022年中国スターチにおける市場規模

    • 図 2018年-2022年中国ミルクプロテイン配合における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国藻類の粉における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国タンパク質における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国大豆製品（レシチン、豆腐、タヒニ）における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国その他における市場規模

    • 図 2018年と2022年の中国卵代替食材業界各製品のタイプ別市場シェア

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材在マヨネーズ応用分野における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材在チョコレート応用分野における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材在麺類・パスタ応用分野における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材在ケーキ/ペストリー/マフィン/パン応用分野における市場規模

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材在ビスケット＆クッキー応用分野における市場規模

    • 図 2018年と2022年の中国卵代替食材の異なる応用分野における市場シェア

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材業界輸入量

    • 図 2018年-2022年中国卵代替食材業界輸出量

    • 表 Archer Daniels Midland概况介绍

    • 表 Archer Daniels Midland主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Archer Daniels Midland営業収入

    • 図 2018年-2022年Archer Daniels Midland製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Archer Daniels Midland粗利率

    • 図 2018年Archer Daniels Midlandが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Archer Daniels Midlandが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Archer Daniels Midland SWOT分析

    • 表 TerraVia概况介绍

    • 表 TerraVia主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年TerraVia営業収入

    • 図 2018年-2022年TerraVia製品の販売量

    • 図 2018年-2022年TerraVia粗利率

    • 図 2018年TerraViaが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年TerraViaが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 TerraVia SWOT分析

    • 表 Glanbia概况介绍

    • 表 Glanbia主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Glanbia営業収入

    • 図 2018年-2022年Glanbia製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Glanbia粗利率

    • 図 2018年Glanbiaが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Glanbiaが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Glanbia SWOT分析

    • 表 Puratos概况介绍

    • 表 Puratos主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Puratos営業収入

    • 図 2018年-2022年Puratos製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Puratos粗利率

    • 図 2018年Puratosが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Puratosが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Puratos SWOT分析

    • 表 Ener-G Foods概况介绍

    • 表 Ener-G Foods主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Ener-G Foods営業収入

    • 図 2018年-2022年Ener-G Foods製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Ener-G Foods粗利率

    • 図 2018年Ener-G Foodsが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Ener-G Foodsが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Ener-G Foods SWOT分析

    • 表 Tate & Lyle概况介绍

    • 表 Tate & Lyle主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Tate & Lyle営業収入

    • 図 2018年-2022年Tate & Lyle製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Tate & Lyle粗利率

    • 図 2018年Tate & Lyleが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Tate & Lyleが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Tate & Lyle SWOT分析

    • 表 Natural Products概况介绍

    • 表 Natural Products主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Natural Products営業収入

    • 図 2018年-2022年Natural Products製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Natural Products粗利率

    • 図 2018年Natural Productsが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Natural Productsが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Natural Products SWOT分析

    • 表 Corbion概况介绍

    • 表 Corbion主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Corbion営業収入

    • 図 2018年-2022年Corbion製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Corbion粗利率

    • 図 2018年Corbionが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Corbionが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Corbion SWOT分析

    • 表 Orchard Valley概况介绍

    • 表 Orchard Valley主な製品とそのサービスにおける紹介

    • 図 2018年-2022年Orchard Valley営業収入

    • 図 2018年-2022年Orchard Valley製品の販売量

    • 図 2018年-2022年Orchard Valley粗利率

    • 図 2018年Orchard Valleyが卵代替食材業界における市場シェア

    • 図 2022年Orchard Valleyが卵代替食材業界における市場シェア

    • 表 Orchard Valley SWOT分析

    • 図 卵代替食材業界SWOT分析

    • 図 2023-2029年世界卵代替食材業界市場規模における予測

    • 図 2023-2029年北米卵代替食材業界市場規模における予測

    • 図 2023-2029年ヨーロッパ卵代替食材業界市場規模における予測

    • 図 2023-2029年アジア太平洋卵代替食材業界市場規模における予測

    • 図 2023-2029年中国卵代替食材業界市場規模における予測

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