冷凍ライスとは、急速冷凍技術を使って加工されたライス製品の一種である。通常、小麦、米、とうもろこし、混合穀物など、1種類以上の穀物とその製品から作られ、加工、成型された後、-40℃で急速冷凍される。この処理により、米の栄養と味が保たれ、保存期間が長くなる。急速冷凍された米は解凍後もおいしさを保つことができ、便利で人気のあるコンビニエンス・フードトなっています。

市場概況

生活のペースが加速し、仕事のプレッシャーが高まる中、冷凍ライスは便利で早く、多様な食の選択肢として、世界中の消費者の間で人気を集めている。アジアからヨーロッパ、アメリカまで、冷凍ライス市場は絶えず拡大し、強い成長の可能性を見せています。

データによれと、2023年世界の冷凍ライス市場規模は12億8000万米ドルに達している。今後、世界の食文化がさらに統合され、消費者は味の多様性をより強く求めるようになり、企業は継続的に製品を革新していく必要がある。また、生産工程の継続的な改善により、製品の味と品質が向上し、市場をさらに牽引していくだろう。世界の冷凍ライス市場規模は2026年までに16億5,300万米ドルに拡大すると予想されます。

主要地区/国市場分析

地域別では、世界冷凍ライス市場は主に北米と欧州の2地域に集中している。データによると、2023年の北米と欧州の冷凍ライス市場規模はそれぞれ4億9500万米ドルと4億6400万米ドルに達し、市場シェアはそれぞれ38.67％と36.25％を占めている。また、国別では、中国、日本、インドなどのアジア諸国も世界のにおける冷凍ライス市場の重要な一部であり、一定のシェアを占めています。

市場展望

市場規模：冷凍ライスに対する消費者需要の増加に伴い、市場規模は今後も拡大が見込まれる。特にアジアでは、食文化の独自性と、便利で手軽な食品に対する消費者のニーズの高さから、冷凍ライス市場は今後も急速な成長と予想されます。

市場動向：様々な消費者のニーズを満たすために味の多様化、製品の健康と栄養価に焦点を当てたヘルシーで栄養価の高いもの、また、製品の環境保護と持続可能性に焦点を当てた環境的に持続可能な製品への注目。今後、冷凍ライス市場はこの三つの傾向を示すと予想されます。