市場概況

当社のデータによると、世界ハチミツ産業の市場規模は2023年に85億2300万米ドル達し、2029年には90億1500万米ドルに成長すると予想されています。

蜂蜜は主に食品産業で応用される

ハチミツは、食品添加物として人間に直接消費するだけでなく、ここ数年、エナジードリンクやバー、ビスケット、朝食用シリアル、ベーカリー製品、菓子、蜂蜜酒などのアルコール飲料など、さまざまな用途の主要原料として使用されており、砂糖やその他の化学的人工甘味料として使用されている。上記の製品から、消費者は持続可能なライフスタイルと慢性的な健康問題を予防する健康的な食生活のために、毎日の朝食や食事に蜂蜜を摂取するようになっている。また、医療業界では、抗菌作用があるため、創傷組織を刺激することで剥離を促進し治癒プロセスを加速させ、体重管理を容易にし、代謝活動を改善し、糖尿病のリスクを低減し、血圧を維持し、傷や火傷の治癒を促進することができます。

企業動向

はちみつの用途が大幅に増加しているため、メーカー各社は、はちみつ製品に対する世界的な需要の高まりに対応することになり、新しいオーガニック製品を発売している。例えば、インドの大手FMCG企業であるEmami Ltd.は、健康志向の顧客向けに "Zandu Pure Honey "というブランド名で純粋有機蜂蜜を発売しており、同社は糖分ゼロの純粋製品を提供することを目指している。また、はちみつ業界の大手企業は、はちみつ市場の成長に影響を与えるために継続的に研究開発を行っており、新しい革新的なフレーバーを導入している。

Rowse Honey Ltd社はハチミツを生産し、様々なハチミツを収穫、加工、包装しており、英国全土に顧客を持っています。Rowse Honey Ltdは、最大の市場シェアを持つ世界有数のハチミツ生産・加工企業となっています。