初乳ミルクとは、健康な牛の乳腺から分娩後3日以内に分泌される最初のミルクである。色は黄色で、濃厚な粘りがあり、特有の苦味と生臭さがあり、酸度が高く、耐熱性に劣り、加熱すると凝固しやすいため、直接飲むことはできない。

初乳ミルクには、貴重な成長因子、免疫グロブリン、生理活性ペプチド結合タンパク質、大量のミルクカルシウム、ラクトフェリン、リゾチームなどの免疫物質が豊富に含まれており、免疫力の向上、成長促進、胃腸の改善、老化の抑制、様々な病原菌の抑制など、一連の生理機能があり、「21世紀の健康食品」と称されている。 

市場概況

コロストラムは最高の自然食品サプリメントと認識されており、海外の学者からは「リキッドゴールド」と呼ばれている。近年、世界的な健康意識の高まりに伴い、コロストラムはそのどくどくな栄養価と健康機能により、消費者から広く注目されている。当社の調査データによると、コロストラムの世界市場売上は2023年に2億2600万米ドルに達し、2026年には3億1000万米ドルに増加すると予想されます。

主要地区市場分析

地域別では、世界コロストラム消費市場は主に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域に集中している。特にアジア太平洋地域では、伝統的な滋養強壮の概念と現代生活のストレス増加により、コロストラムの市場需要が伸び続けている。データによると、2023年アジア太平洋地域におけるコロストラム販売量は1246.4トンに達し、市場収入は7893万米ドルで、世界市場の36.43％のシェアを占め、世界最大のコロストラム収入市場となっています。

競合パターン分析

市場の競争環境から見ると、世界コロストラム市場はそれほど集中していない。データによると、2023年業界トップ3社におけるコロストラム市場売上は合計4,947万米ドル達し、売上シェアは21.89%しか占めている。トップ3社は、PanTheryx社、The Saskatoon Colostrum社、Ingredia Nutritional社であり、2023年これら3社のコロストラム世界市場売上シェアはそれぞれ9.45％、7.21％、5.23％を占めています。