生物活性成分とは、果物、野菜、ナッツ、全粒穀物などの食品に含まれるビタミン、ペプチド、プロバイオティクス、カロテノイド、植物抽出物などといった追加栄養素とのことです。

生物活性成分の世界市場規模は2023年に361億2,000万ドルに達し、予測期間2023-2028年の年平均成長率は8.2%となると予想されます。

セグメント市場分析

供給源別から見ると、生物活性成分市場には植物、動物、微生物に分けられる。健康障害の蔓延が健康的な食習慣や栄養に対する消費者の意識を高めていることから、植物由来の生物活性成分の市場需要は予測期間中に高速増加すると予想されます。

種類別に見ると、市場はビタミン、ミネラル、アミノ酸、プロバイオティクスとプレバイオティクス、オメガ脂肪酸、植物抽出物、その他に区分される。プロバイオティクスの消費は、免疫力向上、腸内環境の改善、皮膚症状の緩和、アレルギー予防などの健康上の利点により市場の需要は増加しています。

応用分野別では、動物飼料、栄養補助食品、機能性食品・飲料、パーソナルケア、医薬品、その他に区分される。機能性食品と飲料は2023年に最大の市場シェアを占め、栄養と健康上の利点から消費者に広く好まれています。

地域別では、栄養と健康的な食生活の利点に対する意識の高まりと同地域での生物活性成分需要の増加により、アジア太平洋地域が2023年に世界の生物活性成分市場を主導しています。

競合パターン

生物活性成分市場の大手企業には、味の素株式会社、FMC Corporation、Koninklijke DSM N.V.、Arla Foods amba、BASF SE、Mazza Innovation Ltd、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland、Arla Foods amba、BASF SE、Mazza Innovation Ltd、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Sabinsa Corporation、Roquette Frèresが含まれます。

これらの企業は、顧客基盤を拡大し、市場での地位を固めるために、さまざまな地域で事業を拡大し、発展途上国の新しい市場に参入しています。