栄養分析の世界市場規模は2023年に64.4億米ドル達し、予測期間2023-2028年の年平均成長率は8.2%と予想されます。

ドライバー分析

人々のライフスタイルの変化とパッケージ食品への嗜好の高まりが、世界の食品分析市場の成長を促進する主な要因となっている。

食品安全および栄養表示に関する規制の実施、研究開発活動への支出の増加、電子商取引チャネルの浸透率の上昇も、栄養分析業界の需要を促進すると予想されます。

また、可処分所得の増加、食品の品質に対する意識の高まり、慢性疾患の有病率の高さといった要因が、栄養分析業界の成長機会をもたらしている。

セグメント市場分析

2023年、ビタミン分野が最大シェアを占めている。

ビタミンプロファイルに関する意識の高まりと、より健康的な食品に対する需要の増加が、このセグメントの需要を促進している。また、ビタミンプロファイル検査は、血流中のビタミンやその他の栄養素のレベルを追跡するのに適しており、様々な健康問題の原因となる体内の栄養不足を特定するのに役立つ。 このように、健康志向の消費者の増加と食品業界の発展が、ビタミン分野の成長を加速させています。

2023年、北米が世界栄養分析市場で最大のシェアを占めている。

健康意識の高まりと相まって、同地域では技術進歩への支出が増加し、研究開発活動への投資が増加していることが、食品分析市場を牽引しています。

競合パターン分析

世界の栄養分析市場におけるトッププレイヤーは、ALS LTD、Asurequality Ltd、Bureau Veritas、Certified Laboratories、Eurofins Scientific、Food Lab Inc. Nutrisciences Corp.、Microbac Laboratories, Inc.、Nutridata、Premier Analytical Services、SGS SA、Thermo Fisher Scientific, Inc.、TÜV Nord Groupなどが含まれています。